
01 · Vùng đất
Đất đỏ bazan, khí trời cao nguyên.
Nông trại rộng 50 ha tại Đắk Lắk, với các vùng trồng ở Cuôr Đăng (Cư M’gar) và Buôn Ma Thuột. Đất đỏ sâu, thoát nước tốt và giữ dinh dưỡng; ngày ấm đêm mát hợp với cây chanh dây.
Nông trại UVAVI / Câu chuyện
Năm chương của một nông trại trẻ Việt Nam.

01 · Vùng đất
Nông trại rộng 50 ha tại Đắk Lắk, với các vùng trồng ở Cuôr Đăng (Cư M’gar) và Buôn Ma Thuột. Đất đỏ sâu, thoát nước tốt và giữ dinh dưỡng; ngày ấm đêm mát hợp với cây chanh dây.

02 · Khởi đầu
Chúng tôi bắt đầu bằng việc dọn hàng, lên luống, dựng hàng nghìn trụ và cọc tre. Trước khi trồng, chúng tôi xây nhà màng để tự ươm cây giống.

03 · Cách trồng
Tưới nhỏ giọt, màng phủ luống, phân vi sinh và tỉa cành cẩn thận. Chúng tôi chọn những việc làm có thể cho bạn xem ngoài vườn, thay vì lời hứa trên nhãn.

04 · Con người
Một đội quản lý nhỏ làm việc cùng công nhân từ các buôn làng quanh vườn. Chính bàn tay họ đã dựng giàn và trồng từng dây leo.

05 · Chặng đường tới
Chúng tôi đang hướng tới hồ sơ lô nối liền ruộng, chăm sóc, thu hoạch và giao hàng — và chuẩn bị cà phê, ớt làm cây trồng tiếp theo. Mục tiêu là đưa hương vị cao nguyên Việt Nam tới đối tác khắp thế giới.
Chúng tôi đang nghiên cứu cà phê và ớt làm cây trồng tiếp theo trên cao nguyên. Hiện chưa có hàng; đối tác quan tâm nguồn cung tương lai có thể trao đổi sớm với chúng tôi.



Con người & nông dân
Một nông trại, trước hết, là con người.
Mỗi cây trụ trên giàn, mỗi cây giống ngoài ruộng và mỗi thùng trái đều đã qua tay những người làm việc ở đây — những người đàn ông và phụ nữ từ các thôn buôn quanh vườn, hiểu đất đỏ và nhịp mùa nơi này hơn ai hết.
Họ trồng bằng tay, dẫn dây, tỉa cành, sửa giàn sau mưa và hái từng trái đúng lúc. Trong nhà màng, họ chăm cây giống từng khay một. Chính tay nghề của họ biến đất tốt thành trái ngon.
Mỗi ngày công đều được ghi trên hệ thống của nông trại, để công sức sau mỗi mùa thu hoạch được nhìn thấy. Khi nông trại lớn lên, chúng tôi muốn cùng lớn lên với những người đã dựng nên nó — bằng việc làm ổn định, chia sẻ kinh nghiệm và những cây trồng mới như cà phê, ớt.
Đội ngũ làm vườn đến từ chính vùng quanh nông trại.
Cách làm trong nhà màng và ngoài ruộng được chia sẻ, cải tiến qua từng mùa.
Mỗi ngày công đều được ghi trên hệ thống nông trại.