Tây Nguyên Việt Nam là một nơi như thế: đất đỏ bazan sâu, ngày ấm, đêm mát và mùa mưa dài nuôi dây leo.
Nông trại UVAVI bắt đầu ở đây năm 2025 với một ý nghĩ giản dị — trồng chanh dây bằng sự kiên nhẫn của người nông dân và kỷ luật của một nông trại hiện đại. Chúng tôi dựng giàn bằng tay, kéo ống tưới nhỏ giọt từng hàng, và tự ươm cây giống trong nhà màng trước khi dây leo đầu tiên xuống ruộng.
Chúng tôi đang nghiên cứu cà phê và ớt làm cây trồng tiếp theo trên cao nguyên. Hiện chưa có hàng; đối tác quan tâm nguồn cung tương lai có thể trao đổi sớm với chúng tôi.
Chặng đường tới
“Mỗi trái có một địa chỉ.”
Chanh dây sạch từ cao nguyên đất đỏ bazan Việt Nam
03 Cách chúng tôi trồng
Từ cây giống tới mùa thu hoạch
Mỗi dây chanh dây của nông trại bắt đầu trong nhà màng của chính chúng tôi và kết thúc trong thùng hàng do chúng tôi tự đóng.
01
Ươm giống trong nhà màng
Cây giống được ươm trong khay trên kệ cao, dưới lưới và màng che, tránh mưa lớn và sâu bệnh.
02
Chuẩn bị đất đỏ
Lên luống trên đất bazan và phủ màng để giữ ẩm, hạn chế cỏ dại.
03
Xuống giống bằng tay
Từng cây giống được trồng tay qua lỗ màng phủ, bên cọc tre riêng.
04
Giàn & tưới nhỏ giọt
Dây leo lên giàn trụ và dây kẽm. Ống nhỏ giọt đưa nước và dinh dưỡng tới từng gốc.
05
Chăm sóc hằng ngày
Đội ngũ dẫn dây, tỉa cành và ghi chép công việc ở từng lô trồng.
06
Thu hoạch & đóng gói
Trái được hái khi đủ độ chín, phân loại bằng tay và đóng vào thùng sạch ngay tại vườn.
04 Nông nghiệp sạch
Nông nghiệp sạch, kể bằng sự thật.
Với chúng tôi, nông nghiệp sạch không phải một cái nhãn. Đó là những thói quen hằng ngày có thể cho bạn xem ngay ngoài vườn.
Tự ươm cây giống
Chúng tôi tự ươm cây trong nhà màng, nên biết rõ mỗi dây leo đến từ đâu.
Tưới từng giọt
Tưới nhỏ giọt cho mỗi cây đủ nước cần, không lãng phí.
Đất sống
Phân vi sinh là một phần của chương trình cải tạo đất, cùng dinh dưỡng cân đối.
Ghi chép theo lô
Công việc, vật tư và sản lượng được ghi theo từng lô trồng trên hệ thống quản lý nông trại.
05 Con người & nông dân
Những bàn tay sau mỗi dây chanh dây.
Một nông trại, trước hết, là con người.
Mỗi cây trụ trên giàn, mỗi cây giống ngoài ruộng và mỗi thùng trái đều đã qua tay những người làm việc ở đây — những người đàn ông và phụ nữ từ các thôn buôn quanh vườn, hiểu đất đỏ và nhịp mùa nơi này hơn ai hết.
Họ trồng bằng tay, dẫn dây, tỉa cành, sửa giàn sau mưa và hái từng trái đúng lúc. Trong nhà màng, họ chăm cây giống từng khay một. Chính tay nghề của họ biến đất tốt thành trái ngon.
Mỗi ngày công đều được ghi trên hệ thống của nông trại, để công sức sau mỗi mùa thu hoạch được nhìn thấy. Khi nông trại lớn lên, chúng tôi muốn cùng lớn lên với những người đã dựng nên nó — bằng việc làm ổn định, chia sẻ kinh nghiệm và những cây trồng mới như cà phê, ớt.
Người địa phương
Đội ngũ làm vườn đến từ chính vùng quanh nông trại.
Cùng học hỏi
Cách làm trong nhà màng và ngoài ruộng được chia sẻ, cải tiến qua từng mùa.
Công sức được ghi nhận
Mỗi ngày công đều được ghi trên hệ thống nông trại.
06 2 ha
Nhà màng & nghiên cứu.
Dây leo khỏe bắt đầu từ cây giống khỏe. Tự ươm giúp chúng tôi kiểm soát chất lượng từ chiếc lá đầu tiên, không phụ thuộc nguồn giống bên ngoài.
2 ha nhà màng nghiên cứu cho phép chúng tôi theo dõi và so sánh các cách trồng trong điều kiện kiểm soát trước khi áp dụng cho toàn nông trại.
Mỗi thị trường có luật chơi riêng. Đây là những tiêu chuẩn thường được hỏi với trái cây tươi — và cách chúng tôi tiếp cận.
01
GlobalG.A.P.
Tiêu chuẩn quốc tế về thực hành nông nghiệp tốt tại nông trại, được nhiều nhà nhập khẩu và chuỗi bán lẻ yêu cầu.
02
VietGAP
Tiêu chuẩn thực hành nông nghiệp tốt của Việt Nam, gồm an toàn, truy xuất nguồn gốc và điều kiện lao động.
03
Hữu cơ
Các quy định hữu cơ như EU Organic, USDA Organic và JAS của Nhật giới hạn chặt vật tư đầu vào và yêu cầu thời gian chuyển đổi.
04
An toàn thực phẩm
HACCP và ISO 22000 kiểm soát vệ sinh và rủi ro an toàn thực phẩm khi thu hoạch, đóng gói và vận chuyển.
05
Giới hạn dư lượng (MRL)
Mỗi thị trường quy định mức dư lượng thuốc bảo vệ thực vật tối đa — từ Codex Alimentarius tới EU, Nhật Bản, Hàn Quốc.
06
Kiểm dịch thực vật
Lô hàng cần giấy chứng nhận kiểm dịch thực vật theo quy định bảo vệ thực vật quốc tế (IPPC).
07
Mã số vùng trồng
Một số thị trường như Trung Quốc yêu cầu mã số vùng trồng và mã số cơ sở đóng gói đã đăng ký với trái cây tươi.
08
Chương trình cho cà phê
Với cà phê trong tương lai, Rainforest Alliance và 4C là các yêu cầu phổ biến của bên mua.
Cách chúng tôi làm: canh tác và ghi chép theo tinh thần các tiêu chuẩn này ngay từ mùa đầu, để đối tác có một nền tảng rõ ràng khi hợp tác.
08 Hợp tác
Sẵn sàng cho đối tác nước ngoài.
Chúng tôi đang xây dựng nguồn trái cây cao nguyên Việt Nam minh bạch, sẵn sàng cho xuất khẩu. Nông trại chào đón nhà nhập khẩu, nhà phân phối và người trồng muốn cùng phát triển từ những ngày đầu.
Chúng tôi làm việc với
Nhà nhập khẩu, nhà phân phối, đầu mối bán sỉ và nhà vườn cần cây giống.
Nội dung trao đổi
Sản phẩm, phân loại và kích cỡ, đóng gói, sản lượng, thời điểm thu hoạch và giấy tờ thị trường của bạn yêu cầu.
Cách làm việc
Mỗi yêu cầu được đội ngũ nông trại trực tiếp trả lời. Điều kiện được thống nhất bằng văn bản trước khi cung ứng.
Ngôn ngữ của bạn
Trang web có tiếng Anh, tiếng Việt, tiếng Trung, tiếng Hàn và tiếng Nhật.
Chanh dây tươiChanh dây tím, hái tay và đóng thùng tại vườn. 
Cây giống chanh dâyƯơm trong nhà màng của nông trại. 
Đậu phộngTrồng luân canh trên đất đỏ bazan. 
