01 · 大地
赤い玄武岩、高原の空気。
農園はダクラク省にあり、面積は50ヘクタール。クオルダン（クムガー県）とバンメトートに栽培地があります。深い赤土は水はけがよく養分を保ち、暖かな昼と涼しい夜がパッションフルーツに適しています。
02 · はじまり
2025年、手作りで。
畝を整え、何千本もの支柱と竹を立てることから始めました。植え付けの前に、まず温室を建てて自分たちで苗を育てました。
03 · 技
毎日の習慣としてのクリーンな農業。
点滴かん水、マルチフィルム、微生物肥料、丁寧な剪定。ラベル上の約束より、畑でお見せできるやり方を選んでいます。
04 · 人
小さなチーム、村ぐるみで。
少人数の管理チームが、畑の周りの村から来た農作業スタッフと共に働いています。棚を組み、すべてのつるを植えたのは彼らの手です。
05 · これから
すべての果実に住所を。
畑、管理、収穫、出荷をつなぐ区画記録づくりを進め、次の作物としてコーヒーと唐辛子を準備しています。ベトナム高原の味を世界のパートナーへ届けることが私たちの目標です。
準備中
コーヒーと唐辛子
高原での次の作物として、コーヒーと唐辛子を検討しています。現時点では供給しておりませんが、将来の供給に関心のあるパートナーからの早めのご相談を歓迎します。
人と農家
すべてのつるの陰に、人の手。
農園とは、何よりもまず人です。
棚の支柱一本、畑の苗一本、果実のコンテナ一つまで、すべてここで働く人々の手を通っています。畑の周りの集落から来た彼らは、この赤い大地と季節を誰よりもよく知っています。
手で植え、つるを誘引・剪定し、雨のあとに棚を直し、ちょうどよい時に果実を摘み取ります。温室では苗をトレイごとに世話します。良い土を良い果実に変えるのは、彼らの技です。
すべての作業日は農場システムに記録され、収穫の背景にある労働が見えるようにしています。農園が育つにつれ、それを築いた人々と共に育っていきたい——安定した仕事、分かち合うノウハウ、そしてコーヒーや唐辛子といった新しい作物とともに。
地元の手
畑のチームは農園周辺の地域の人々です。
共に学ぶ
温室と畑のやり方をシーズンごとに共有し、改善しています。
報われる仕事
すべての作業日を農場システムに記録しています。